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10 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Quels matériels pour lancer une pâtisserie ?

Vous trouvez que les gâteaux et les tartes sont bons et raffinés ? Vous vous affolez sur les viennoiseries et vous voudriez en refaire chez vous ? La pâtisserie n’est pas seulement une question de goût, de motivation ou de techniques. Pour réussir dans cette activité, il faut aussi avoir les bons matériels. En voici […]

12 janvier 2017 ~ 0 Commentaire

Les indispensables de la boulangerie-pâtisserie artisanale

Pour réaliser de bons pains et de délicieux gâteaux, il n’y a rien de plus important que d’être équipé de matériels indispensables dans sa boulangerie.

30 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Les facteurs de succès d’une boulangerie

Une boulangerie, en tant que commerce de proximité, fabrique et vend divers produits comme le pain, gâteaux, pâtisseries, viennoiseries, et etc. Certaines peuvent se spécialiser dans des produits spécifiques tels que la vente de pain traditionnel,

30 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Bien manger, manger sain manger au bon moment

Pour le respect de notre santé, manger à n’importe quel moment peut altérer sur notre bien-être. Si vous êtes dans une période de régime, sachez que, même si certainement le contenu des repas est primordial sur la réussite de votre projet,

16 septembre 2016 ~ 0 Commentaire

Ouvrir une boulangerie : comment choisir son fournisseur ?

Le choix des fournisseurs est une décision très importante pour la survie d’un commerce, comme la boulangerie. Parce qu’il participe grandement pour la pérennité de votre activité, il serait alors préférable de choisir un partenaire de confiance et fiable. Pour trouver un bon fournisseur de matériel boulangerie, ces petits conseils pourraient vous être utiles. Quels […]

18 août 2016 ~ 0 Commentaire

Aménager une boulangerie, tout ce qu’il faut prévoir

Que ce soit pour un propriétaire qui veut rafraîchir la déco de sa boulangerie ou pour un nouvel investisseur dans le secteur, le choix des matériels est une question qui mérite toute l’attention. Four, pétrisseur, comptoir, équipement de stockage…, autant d’élément sont à prendre en compte pour le bon fonctionnement de l’activité. Ainsi, que ce […]

19 janvier 2015 ~ 0 Commentaire

Bien choisir ses équipements pâtisserie

Le fait de travailler dans un laboratoire bien équipé, pratique et sain, concourt à la réussite d’une pâtisserie. Ainsi, le choix des équipements relève d’une décision importante, à ne pas prendre à la légère.

27 novembre 2014 ~ 0 Commentaire

S’offir ou recevoir une heure d’atelier culinaire en cadeau

L’envie de partager sa passion et de faire découvrir les ficelles du métier de boulanger-pâtissier est présente chez de nos nombreux artisans boulangers-pâtissiers. En effet préparer un pain est plus délicat que le simple fait de mettre un pain, acheté dans un supermarché, tout prêt dans le four. La saveur n’est pas la même et […]

09 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Agencer correctement un laboratoire de boulangerie

Le laboratoire de boulangerie doit impérativement proposer un espace de travail confortable à l’artisan boulanger. Quelques points à retenir sur son aménagement.

19 février 2014 ~ 0 Commentaire

Boulangerie-pâtisserie : le guide pour devenir apprenti

La boulangerie et la pâtisserie sont des secteurs porteurs d’emplois, sans cesse à la recherche de mains-d’œuvre. Outre le côté passionnant de ses professions et la possibilité de travailler à son compte, elles offrent également des revenus assez confortables.  Boulanger ou pâtissier ? Intimement liés, les métiers de boulanger et de pâtissier tournent autour de la […]

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