Archive | Pâtisserie

10 mars 2017 ~ 0 Commentaire

Quels matériels pour lancer une pâtisserie ?

Vous trouvez que les gâteaux et les tartes sont bons et raffinés ? Vous vous affolez sur les viennoiseries et vous voudriez en refaire chez vous ? La pâtisserie n’est pas seulement une question de goût, de motivation ou de techniques. Pour réussir dans cette activité, il faut aussi avoir les bons matériels. En voici […]

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19 janvier 2015 ~ 0 Commentaire

Bien choisir ses équipements pâtisserie

Le fait de travailler dans un laboratoire bien équipé, pratique et sain, concourt à la réussite d’une pâtisserie. Ainsi, le choix des équipements relève d’une décision importante, à ne pas prendre à la légère.

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